Loulou 2020 - Alexandra et Olivier Mavit

Druif: grenache noir

Jaar: 2020

Alcohol: 12,5%

Grenache noir op zijn elegantst. Het terroir van schiste en het gebruik van slechts de ‘uitloop wijn’ maakt de wijn zacht, licht, fris en trés elegant. Een lichte granaatkleur, in de neus wat bescheiden maar fris rood fruit, in de mond levendig, fluweelzacht, lange afdronk van rood fruit, munt en tijm. 

Die uitloopwijn, in het Engels free run juice of in het Frans jus de goutte, is het sap wat vrijkomt door slechts het gewicht van de druiven in het vat. Dus nog voordat de druiven geperst worden en er meer aanraking plaatsvindt met de schilletjes en pitjes en daarmee meer zuren en tannines. 

Lees meer over Alexandra en Olivier Mavit